Après une licence de Lettres à l’université de Beyrouth, André Bercoff s’est orienté vers une carrière de journaliste. Il fut pendant cinq ans rédacteur en chef culturel à L’Orient-Le Jour, puis à Paris co-rédacteur en chef à l’hebdomadaire Jeune Afrique. Il fut ensuite, pendant six ans grand reporter sur les questions de société à L’Express. Tout en continuant, par la suite, une carrière de journaliste indépendant, André Bercoff entre dans l’édition notamment chez Pierre Belfond, Robert Laffont et Albin Michel et se met à l’écriture de romans et d’essais : plus d’une quarantaine jusqu’à aujourd’hui, dont certains sous pseudonyme (Caton). Entre 1991 et 1995, il produit et anime quotidiennement, sur France 3, l’une des premières émissions de démocratie participative : « Français, si vous parliez. »
André Bercoff partage désormais son activité entre l’écriture, les voyages à travers le monde pour rendre compte des mutations profondes des sociétés, des comportements et de la géo-politique. Il participe à divers débats à la radio et à la télévision.