Ingénieur des mines et économiste, Bruno Parmentier a commencé sa carrière en faisant du développement rural puis de l’animation dans un bidonville au Mexique (où il a créé une O.N.G.). Il a ensuite consacré 24 ans au redressement et au développement d’entreprises en difficulté, essentiellement dans le secteur de la presse et de l’édition : Editions La Découverte et du Cerf, Centre de formation des journalistes, Centre national de documentation pédagogique…
Puis il a dirigé pendant 10 ans l’Ecole supérieure d’agriculture d’Angers. Il s’est alors passionné pour les questions de l’agriculture et l’alimentation, sur lesquelles il a publié trois ouvrages.
Il est actuellement consultant et conférencier sur les domaines d’agriculture et alimentation, et plus généralement du développement durable (eau, énergie, réchauffement, etc.)
Il anime le blog http://nourrir-manger.fr/
Développement durable
Agriculture, alimentation, faim
Réchauffement climatique et alimentation
Vivre dans un monde aux ressources limitées (terre, eau et énergie)
Consultant, conférencier et écrivain de livres sur les domaines de l’agriculture, l’alimentation et la faim.
Administrateur de six associations, fondations et O.N.G.
Animateur du blog : http//nourrir-manger.fr/
Nourrir l’humanité, les grands problèmes de l’agriculture mondiale au XXIe siècle, Editions La découverte 2007, en poche 2009 – Prix des lecteurs Terra 2008
Manger tous et bien, Editions du Seuil 2011
Faim zéro, en finir avec la faim dans le monde, Editions La découverte 2014
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