Martin Cubertafond, diplômé de Dauphine et de Sciences-Po Paris, est consultant en stratégie et maître de conférences à Sciences-Po où il enseigne deux cours de Master 2, l’un sur le secteur de la distribution et l’autre sur le marché mondial du vin et du champagne.
Dans le vin, il enseigne également dans le master de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) et à l’Université du Vin de Suze-La-Rousse. Il a publié « Entreprendre dans le vin » en 2015 et « Stratégies et marketing du champagne » en 2017 (les deux aux éditions Eyrolles). Dans ces ouvrages, il applique la grille d’analyse de la stratégie de l’entreprise aux marchés du vin et du champagne.
Marché mondial du vin (concurrence internationale, forces et faiblesses de la France, Facteurs clés de succès)
Modèle(s) économique(s) des entreprises du vin
S’offrir un vignoble : comment réussir sa reconversion ?
Le champagne face aux autres vins effervescents mondiaux (prosecco, cava, crémants,…) : état des lieux du marché
Les stratégies marketing des leaders du champagne : premiumisation et portefeuille de marques
Maître de conférences – Sciences-Po Paris
Enseignant, MSc OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) et l’Université du Vin de
Managing Director – Friedrich, Heilbronn & Fiszer (boutique de conseil en stratégie)
Directeur de collection – Eyrolles (collection dédiée au vin)
« Entreprendre dans le vin » Eyrolles, mai 2015
« Stratégies et marketing du champagne » Eyrolles, septembre 2018
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